素食烧烤锅巴

冬季菜谱 2018-09-13 19:12:41 141
素食烧烤锅巴
配料
2个茄子,去皮切碎
6汤匙橄榄油
½红洋葱,切碎
2个蒜瓣,压碎
1大束新鲜罗勒
溅橄榄油
1面包ciabatta
多余的橄榄油,
方法
用中火加热防烤煎锅中的油。加入茄子和洋葱,煎十五分钟软化。加入大蒜,炒两分钟
 
同时,加热烤盘。用油刷上恰巴塔,每面烤面包1-2分钟,或直到出现棕色条纹。
 
将茄子混合物放入带有罗勒和油渍的食品加工机中。混合成糊状,倒入碗中。
 
将茄子混合物与格子面包一起食用。
 
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