泰国正宗泰式面条的简单配方

秋季菜谱 2018-09-13 18:53:56 171
泰国正宗泰式面条的简单配方
配料
1汤匙虾米(可选)
100克干米线面条
3汤匙植物油
2个鸡蛋,轻轻挨打
2个蒜瓣,捣烂
200g小鲜虾,去皮
100克豆芽,冲洗干净
2个葱花青菜,切成3厘米/ 1英寸长度
3汤匙泰式鱼露(南瓜)
1汤匙番茄酱
2汤匙酸橙汁
½茶匙干辣椒片或辣椒
1汤匙棕榈糖或红糖
2汤匙烤花生,轻轻压碎
2汤匙香菜枝条
1 石灰,四分之一
方法
在电动咖啡研磨机中将虾米研磨成蓬松的粉末(您可以通过在其中碾磨生米来清理研磨机)。
 
用开水盖上面条,放置15分钟或直至变硬。用冷水冲洗并排干,然后用1茶匙油涂在手上并穿过面条,以防止粘连。
 
为了制作煎蛋卷,在锅中加热1汤匙油并旋转以涂抹表面。倒入打好的鸡蛋,然后旋转,制成一个非常薄的煎蛋卷。在边缘周围用刀,转出,切成条状并放在一边。
 
要煮面条,在锅中加入剩余的油并加热。加入大蒜和虾,然后高温辗转。将虾放在一边。
 
反过来,添加面条,煎蛋条,豆芽,葱,虾粉,鱼露,番茄酱,酸橙汁,辣椒和糖,不断高温辗转。
 
为了服务,散落着碎花生,香菜叶和四分之一石灰。
版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

上一篇:没有了
下一篇:摩洛哥羊肉汤